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果蔬加工

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描述
果蔬加工--浓缩菠萝汁加工工艺仿真软件
针对食品及其相关专业学生,通过该软件来对典型工艺过程的认知实习与操作过程的练习。
◆培训工艺:
菠萝的清洗与选果 、巴氏杀菌系统、热水加热系统、菠萝汁的真空脱气系统 、菠萝汁的多效蒸发、菠萝汁的冷却收集杀菌灌装 、CIP就地清洗系统。
◆培训要点:
(1)果汁提取(2)果汁精制杀菌(3)蒸发浓缩(4)产品杀菌灌装
◆培训内容:
正常开车:能够按正确步骤开关相应阀门、启停设备和调节仪表,贯通流程,了解工艺。
就地清洗;CIP清洗系统的操作。
◆系统功能:
模型运行客户端:可对模型进行冻结、解冻、运行、停止等操作
评分系统:对工艺指标及操作步骤的正确与否进行严格的评定
仿DCS系统 :形象逼真的仿真操作画面

 
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