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烟台大学——欧倍尔共建|基因重组毕赤酵母规模化发酵生产人血清白蛋白虚拟仿真软件

2021-07-05
【摘要】:
该软件以3D的形式模拟发酵实验室真实场景及设备,对发酵罐结构、灭菌发酵原理进行详细解释说明的同时还能进行相关设备实操,既满足了实操需求,又可进行理论认知学习。

血清白蛋白存在于血浆中的水溶性很高的球状蛋白质,是血浆中最多的蛋白质。


 

 
血清蛋白对人体的生理活动具有至关重要的作用:
1.可增加血容量和维持血浆胶体的渗透压,调节组织与血管间水分的动态平衡。
2.能与体内难溶性小分子结合形成易溶物质,也可把有毒物质运输到解毒器官。
3.对球蛋白起到一种胶体保护作用。
4.白蛋白质也是一种营养物质,氮代谢异常时,血浆白蛋白分解产生氨基酸,合成的组织蛋白,氧化分解成含氮物质。

 

 

 
为了更快速进行白蛋白发酵学习,“基因重组毕赤酵母规模化发酵生产人血清白蛋白虚拟仿真软件”应运而生。该软件以3D的形式模拟发酵实验室真实场景及设备,对发酵罐结构、灭菌发酵原理进行详细解释说明的同时还能进行相关设备实操,既满足了实操需求,又可进行理论认知学习。

软件功能

  1. 知识预习

采用图文结合与视频讲解的形式对发酵设备、实罐灭菌及白蛋白发酵过程进行详细讲解,直观体现发酵前灭菌工艺及白蛋白发酵工艺步骤及原理。






 

  1. 设备内构

采用3D建模技术模拟发酵罐整体结构,学生可点击发酵罐进行半透查看发酵罐设备内构,点击相应结构会弹出该结构具体功能,便于学生更直观快捷的对设备进行认知学习。

  1. 仿真学习

进入该模块后学生可进行“实罐灭菌”及“白蛋白发酵”工段选择学习,根据任务指引提示进行3D仿真操作,界面右上角有发酵罐2D管路图,对物料流向及阀门开度进行直观展现,便于学生很好了解各管路连接布局及阀门功能。

 

 




 

软件中还有报错系统,当学生打开错误阀门后会有错误提醒,以便于学生发现错误,找到正确阀门位置。

 
同时,操作过程中会对发酵液中的物质变化弹出相应视频进行演示,让学生进一步加深学习,掌握各发酵阶段物质变化内容及方式。

 

  1. 智能评分系统

对操作过程进行实时评价,包含操作评分、质量评分等,最总可生成总成绩单,便于教师掌握学生的实际学习情况,及时进行反馈与指导,提高实验教学效果。