果汁是用生的蔬菜和新鲜水果榨在一起的汁，在空腹状态下提供我们身体的营养、能量和健康。 原果汁供给人体大量的维生素，矿物质和酶，帮助维持我们身体的pH值。在他们的植物化学物质，也有助于我们清除体内致癌物质。在许多的蔬菜，如黄瓜和胡萝卜，有抗老化性能，帮助改善我们的皮肤，头发，指甲。新鲜果汁也作为一种抑制食欲，有助于遏制疾病，减少肥胖，减少如癌症，白血病的治疗，关节炎，高血压，肾功能紊乱，皮肤感染，肝脏疾病，和酗酒，都有很好的抑制功效。 有些人喜欢蔬菜榨汁只因为他们在稳定血糖水平低卡路里有帮助。

制作果蔬汁对材料和生产条件都有较高的要求，而且，果蔬汁的存放时间较短，容易变质。在实验教学中面临着成本高，取材难的局面。基于此困境，北京欧倍尔研发出适用于实验教学的果蔬汁热力浓缩系统虚拟仿真实验软件。

软件特色

（1）知识点来源于教材和相关标准

仿真软件中设计到的知识点全部来源于教材和相关标准。

（2）三维可视化界面

利用电脑模拟产生一个三维空间的虚拟世界，构建高度仿真的虚拟操作环境和操作对象，提供使用者关于视觉、听觉、触觉等感官的模拟，让使用者如同身历其境一般，可以及时、没有限制地360°旋转观察三维空间内的事物，界面友好，互动操作，形式活泼。

（3）评分系统

系统给出操作提示，操作正确时得分，错误时扣分，每个步骤扣分最多只扣3次。

（4）实用性强，具有较大的可推广应用价值和应用前景

本套软件由计算机程序设计人员、三维建模人员、具有实际经验的一线工程技术人员、专业教师合作完成，贴近实际，过程规范，特别适合化工专业教育使用，具有较大的可推广应用价值和应用前景。

本软件是化工相关学科教育信息化建设项目，旨在为本科院校化工相关专业的学生提供一个三维的、高仿真度的、高交互操作的、全程参与式的、可提供实时信息反馈与操作指导的、虚拟的化工设计与模拟操作平台，使学生通过在本平台上的练习，进一步熟悉专业基础知识、了解化工设备设计的基本步骤、培训基本动手能力，为进行实际设计与操作大型装置奠定良好基础。